Una versione più sana del classico pollo fritto, questa ricetta offre pollo croccante e saporito direttamente dal tuo forno.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina di mais, la farina, il sale, il pepe e il peperoncino in polvere.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme delle spezie.
Immergi ogni pezzo di pollo nel latte, assicurandoti che sia completamente ricoperto.
Asciuga il pollo prima di immergerlo per aiutare la panatura ad aderire meglio.
Rotola il pollo ricoperto di latte nella miscela di farina di mais, premendo delicatamente per far aderire.
Premi la panatura saldamente sul pollo per una crosta più spessa.
Posiziona i pezzi di pollo panati in una teglia unta.
Assicurati che i pezzi siano distanziati per una cottura uniforme.
Versa il burro fuso sui pezzi di pollo.
Il burro aggiunge sapore e aiuta a ottenere una crosta dorata.
Cuoci scoperto per 50-55 minuti fino a doratura e cottura completa.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che sia completamente cotto (75°C per il pollame).
Servi il pollo croccante caldo con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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