Una deliziosa variante del classico Toad in the Hole, questa ricetta combina salsicce saporite con una pastella soffice per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Un forno caldo assicura che la pastella lieviti correttamente.
Metti il burro e le salsicce in una teglia da forno 25x30 cm.
Distribuisci il burro uniformemente per evitare che si attacchi.
Cuoci le salsicce per 10 minuti, o fino a quando iniziano a dorarsi.
Gira le salsicce a metà cottura per una cottura uniforme.
Setaccia la farina in una ciotola per mescolare.
Setacciare la farina aiuta a evitare grumi nella pastella.
Aggiungi le uova e metà del latte alla farina, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi gradualmente il latte per controllare la consistenza della pastella.
Versa il latte rimanente e mescola fino a ottenere una pastella liscia.
Assicurati che non ci siano grumi per una lievitazione perfetta.
Versa la pastella sulle salsicce nella teglia da forno.
Versa uniformemente per coprire tutte le salsicce.
Cuoci per 40-45 minuti, fino a quando la pastella è dorata e gonfia.
Evita di aprire la porta del forno per mantenere il calore.
Servi caldo con la tua salsa o contorno preferito.
Accompagna con un'insalata fresca o verdure al vapore per un pasto equilibrato.
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