Questo dip di queso cremoso e piccante è perfetto per riunioni o una serata accogliente. È facile da preparare e si abbina meravigliosamente con le tortilla chips.
Grattugiare il formaggio cheddar e metterlo da parte.
Grattugiare il formaggio aiuta a farlo sciogliere in modo uniforme e veloce.
In una pentola a fuoco medio, unire il formaggio cremoso e il latte, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Mescolare costantemente per evitare che il composto si attacchi alla pentola.
Aggiungere il formaggio cheddar grattugiato nella pentola e mescolare fino a completo scioglimento.
Aggiungere il formaggio gradualmente per garantire una consistenza liscia.
Unire il chili in polvere, il cumino e il pepe di cayenna, mescolando bene.
Regolare le spezie in base ai propri gusti.
Spremere il succo di lime nel composto e mescolare per amalgamare.
Il succo di lime aggiunge una freschezza per bilanciare la ricchezza del formaggio.
Servire il dip di queso caldo con tortilla chips o i tuoi dippers preferiti.
Mantenere il dip caldo in una slow cooker per riunioni più lunghe.
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