Questi Spiedini di Pollo Grigliati alla Mediterranea sono un piatto saporito e facile da preparare, perfetto per una cena in famiglia o un barbecue estivo.
Tagliare i petti di pollo a cubetti e metterli in una ciotola per mescolare.
Taglia il pollo in pezzi uniformi per garantire una cottura omogenea.
In una ciotola separata, sbatti insieme l'aglio, il succo di limone, il timo, la paprika, il pepe di cayenna, il sale, il pepe nero e l'olio d'oliva per creare la marinata.
Usa succo di limone fresco per il miglior sapore.
Versa la marinata sui cubetti di pollo, assicurandoti che siano ben ricoperti. Copri e metti in frigorifero per almeno 6 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte permette ai sapori di penetrare profondamente nel pollo.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Infilza il pollo marinato sugli spiedini.
Se usi spiedini di legno, immergili in acqua per 30 minuti prima di infilzare per evitare che brucino.
Griglia gli spiedini per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il pollo è completamente cotto e ha una bella crosticina.
Assicurati che la griglia sia preriscaldata per evitare che il pollo si attacchi e per ottenere una buona rosolatura.
Servi gli spiedini di pollo grigliati caldi con i tuoi contorni preferiti e goditi!
Accompagna con un'insalata fresca o una salsa da intingere come il tzatziki per un sapore extra.
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