Un delizioso e colorato dip di fagioli perfetto per riunioni o come spuntino.
Sciacqua i fagioli sotto acqua fredda per rimuovere l'eccesso di amido.
Sciacquare i fagioli in scatola riduce il contenuto di sodio e migliora il sapore.
Scola bene il mais e i piselli.
Assicurati che le verdure siano ben scolate per evitare un dip acquoso.
Taglia a dadini i peperoni e trita le cipolle verdi.
Verdure tagliate uniformemente assicurano una distribuzione omogenea nel dip.
In una pentola, unisci l'olio d'oliva, l'aceto e lo zucchero. Scalda fino a quando lo zucchero si scioglie, mescolando di tanto in tanto.
Scaldare il condimento aiuta a mescolare i sapori.
In una grande ciotola per mescolare, unisci i fagioli, le verdure e il condimento. Mescola bene per rivestire uniformemente.
Piegare delicatamente gli ingredienti per evitare di schiacciare i fagioli.
Trasferisci il composto in un contenitore adatto al frigorifero. Copri e metti in frigorifero per almeno 24 ore, mescolando di tanto in tanto.
Lasciare marinare il dip migliora il profilo di sapore.
Servire freddo con le tue patatine preferite o come guarnizione per i tacos.
Guarnire con coriandolo fresco o una spruzzata di lime per una freschezza in più.
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