Una deliziosa variante del classico crumble di mele, questa ricetta combina una crosta di briciole burrose con un tocco di cannella per un dessert confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero semolato, il sale, il lievito in polvere e la cannella.
Setaccia gli ingredienti secchi per una miscela più liscia.
Aggiungi l'uovo e il burro alla miscela secca e mescola fino a ottenere un composto sbriciolato.
Usa burro freddo per una migliore consistenza delle briciole.
In una ciotola separata, mescola le mele affettate con succo di limone e zucchero di canna.
Ricoprire le mele previene l'imbrunimento e aggiunge sapore.
Distribuisci uniformemente il composto di mele in una teglia unta.
Assicurati di avere uno strato uniforme per una cottura costante.
Cospargi uniformemente il composto di briciole sulle mele.
Premi leggermente per una copertura compatta.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando la crosta è dorata.
Controlla a metà cottura per evitare che diventi troppo scuro.
Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Goditi con una pallina di gelato alla vaniglia se desiderato.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi.
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