Un delizioso piatto di pasta che combina una cremosa salsa di pomodoro, piselli dolci e basilico profumato per un pasto confortante.
Porta a ebollizione l'acqua in una pentola grande e aggiungi un generoso pizzico di sale.
Salare l'acqua esalta il sapore della pasta mentre cuoce.
Cuoci la pasta nell'acqua bollente fino a quando è al dente, seguendo le istruzioni sulla confezione.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi.
Aggiungi i piselli surgelati all'acqua bollente circa un minuto prima che la pasta sia pronta.
Questo assicura che i piselli siano cotti ma mantengano il loro colore vivace e dolcezza.
Scola la pasta e i piselli insieme usando un colino.
Agita delicatamente il colino per rimuovere l'acqua in eccesso.
Scalda l'olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio e soffriggi la cipolla tritata fino a quando è tenera.
Cuoci la cipolla fino a renderla traslucida per un sapore più dolce.
Aggiungi i pomodori a cubetti, le foglie di basilico, la panna, il sale e i fiocchi di peperoncino nella casseruola.
Mescola delicatamente per combinare e riscaldare la salsa senza farla bollire per mantenere la sua consistenza cremosa.
Unisci la pasta cotta e i piselli con la salsa, mescolando bene per rivestire uniformemente.
Mescola delicatamente per evitare di rompere la pasta.
Servi la pasta calda, guarnita con ulteriori foglie di basilico se desiderato.
Servi immediatamente per gustare il piatto alla migliore temperatura e consistenza.
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