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Pollo al Limone con Fichi in Pentola Lenta

di
S
Sophie

Un delizioso piatto di pollo cotto lentamente con un profilo di sapore agrumato di limone e dolce di fico.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 480 min
Difficoltà
Pollo al Limone con Fichi in Pentola Lenta

Ingredienti

porzioni
|
  • 8
    Coscia di pollo senza ossa, senza pelle oppure Petto di pollo
  • 1
    Cipolla giallo oppure Scalogno
  • 3 spicchio
    Spicchio d'aglio fresco oppure Polvere d'aglio
  • 1
    Limone fresco oppure Lime
  • 2 c.
    Senape di digione oppure Senape integrale
  • 2 taz
    Brodo di pollo a basso contenuto di sodio oppure Brodo vegetale
  • 8
    Fico secco oppure Albicocca secca
  • 1 taz
    Salsa alfredo cremoso oppure Salsa di panna

Istruzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 150 kcal
Grassi 6 g
  • Grassi Saturi: 2 g
Carboidrati 10 g
Fibre 1 g
Zuccheri 5 g
Proteine 15 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri il perfetto equilibrio tra agrumato e dolce con questa ricetta di Pollo al Limone con Fichi in Pentola Lenta. Le tenere cosce di pollo sono cotte lentamente con limone fresco, fichi e una salsa cremosa di senape, creando un piatto che è sia confortante che elegante. Perfetto per cene in settimana o occasioni speciali, questa ricetta è facile da preparare e ricca di sapore.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è una scelta eccellente per chi cerca un pasto sano e saporito. La combinazione di cosce di pollo, una fonte di proteine magre, con fichi, un dolcificante naturale ricco di fibre, la rende sia nutriente che soddisfacente. Il metodo di cottura lenta assicura pollo tenero e succoso, mentre il limone aggiunge una freschezza vivace.
💡

Consigli e Trucchi

Per esaltare il sapore, considera di rosolare le cosce di pollo prima di aggiungerle alla pentola lenta. Questo passaggio aggiunge profondità di sapore e un bel colore dorato al piatto. Inoltre, utilizzare fichi freschi quando sono di stagione può elevare la dolcezza e la consistenza del piatto.
🔄

Varianti della Ricetta

Per una variazione, prova a sostituire i fichi con albicocche secche o prugne per una nota dolce diversa. Puoi anche aggiungere un pugno di olive per un tocco mediterraneo o un goccio di vino bianco per una maggiore complessità.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente in una casseruola a fuoco basso o nel microonde, aggiungendo un goccio di brodo di pollo se necessario per mantenere l'umidità.
📚

Storia della Ricetta

I piatti di pollo cotti lentamente sono stati un pilastro in molte cucine grazie alla loro comodità e alla capacità di infondere sapori nel tempo. La combinazione di limone e fichi ricorda la cucina mediterranea, dove i sapori dolci e agrumati sono spesso abbinati.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questo piatto è ricco di proteine e fornisce una buona fonte di vitamine e minerali dai fichi e dal limone. È un pasto equilibrato se servito con un contorno di cereali integrali o verdure.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi questo piatto con un contorno di couscous, quinoa o riso per assorbire la deliziosa salsa. Un'insalata verde croccante o verdure al vapore completerebbero splendidamente i sapori.

Tag

pentola lenta pollo limone fichi cena facile cibo confort

Categorie Ricette

Cucina

altro americana

Tipo di Pasto

cena

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

cottura lenta saltare in padella

Occasioni

cena infrasettimanale riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Allergeni

latte senape

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

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