Una deliziosa variante del classico purè di patate, arricchita con un mix di erbe e una consistenza cremosa.
Sbucciare e tagliare le patate a pezzi di dimensioni uniformi.
Tagliare le patate in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.
Far bollire le patate in una pentola grande di acqua salata fino a quando sono tenere, circa 15-20 minuti.
Aggiungere sale all'acqua esalta il sapore delle patate durante la cottura.
Scolare le patate e rimetterle nella pentola. Schiacciarle leggermente per far uscire il vapore.
Schiacciare le patate mentre sono calde aiuta a ottenere una consistenza più liscia.
Aggiungere il burro, il formaggio cremoso, la panna acida e il mix di erbe alle patate. Mescolare usando un mixer elettrico a bassa velocità fino a quando non sono combinati.
Iniziare a mescolare a bassa velocità per evitare schizzi e garantire una miscelazione uniforme.
Aumentare la velocità del mixer a alta e montare fino a quando le patate sono lisce e soffici. Regolare il condimento se necessario.
Aggiungere un goccio di latte può aiutare a ottenere la consistenza desiderata.
Servire il purè di patate caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Per un tocco festivo, cospargere con erbe fresche o un filo di burro fuso prima di servire.
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