Una ricetta deliziosa e facile da preparare per filetto di tacchino, cotto al forno con un mix di verdure e infuso con erbe aromatiche.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il piatto per una cottura uniforme.
Posiziona un grande pezzo di carta stagnola in una teglia, assicurandoti che sia abbastanza grande da avvolgere gli ingredienti.
Usare carta stagnola resistente può aiutare a prevenire eventuali perdite durante la cottura.
Affetta la cipolla, le carote e le patate in pezzi uniformi.
Fette uniformi assicurano che tutte le verdure cuociano in modo uniforme.
Posiziona le verdure affettate sulla carta stagnola nella teglia.
Distribuisci le verdure in modo uniforme per creare un letto per il tacchino.
Condisci i filetti di tacchino con il mix di erbe, sale e pepe.
Strofina uniformemente il condimento sul tacchino per un sapore coerente.
Posiziona i filetti di tacchino conditi sopra le verdure.
Posiziona il tacchino al centro per garantire una cottura uniforme.
Distribuisci il burro sopra il tacchino e le verdure.
Distribuisci il burro uniformemente per un sapore ricco.
Avvolgi strettamente la carta stagnola attorno al tacchino e alle verdure, sigillando i bordi per creare un pacchetto.
Doppia avvolgimento con la stagnola se necessario per prevenire la fuoriuscita di vapore.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora e 20 minuti, o fino a quando il tacchino raggiunge una temperatura interna di 71°C (160°F) e le verdure sono tenere.
Usa un termometro per carne per controllare la cottura del tacchino senza aprire la stagnola.
Rimuovi il piatto dal forno e lascialo riposare per 10 minuti prima di aprire e servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il tacchino umido.
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