Una salsa messicana vibrante e fresca, perfetta per ogni occasione.
Taglia i pomodori maturi a cubetti piccoli.
Usa un coltello affilato per evitare di schiacciare i pomodori e ottenere tagli netti.
Trita finemente la cipolla rossa.
Sciacqua la cipolla tritata sotto acqua fredda per addolcirne il sapore, se desiderato.
Trita le foglie di coriandolo fresco.
Usa solo le foglie per un sapore più delicato, oppure includi i gambi per una consistenza aggiuntiva.
Trita il peperoncino jalapeño, rimuovendo i semi per meno piccantezza, se preferisci.
Indossa dei guanti mentre maneggi i peperoni per evitare irritazioni.
Unisci i pomodori, la cipolla, il coriandolo e il jalapeño in una ciotola per mescolare.
Mescola delicatamente per mantenere intatti gli ingredienti.
Spremi il succo di lime sulla miscela e cospargi con sale marino.
Arrotola il lime sul piano prima di tagliarlo per rilasciare più succo.
Mescola la miscela fino a quando non è ben combinata e servi immediatamente o lasciala riposare per alcuni minuti per esaltare i sapori.
Servi con tortilla chips o come condimento per tacos o piatti grigliati.
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