Una deliziosa salsa per pizza ispirata ai sapori di Cincinnati, perfetta per le tue pizze fatte in casa.
Scalda l'olio d'oliva in una grande pentola a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo ma non fumi per evitare di bruciare gli ingredienti.
Aggiungi il passato di pomodoro nella pentola e mescola delicatamente.
Versa il passato lentamente per evitare schizzi.
Mescola il basilico secco, l'origano, il timo, il prezzemolo e il sale.
Schiaccia leggermente le erbe secche tra le mani prima di aggiungerle per liberarne l'aroma.
Incorpora l'aglio tritato e la carota grattugiata.
Grattugia finemente la carota per assicurarti che si amalgami bene nella salsa.
Aggiungi il miele, lo zucchero di canna e il pepe macinato fresco, mescolando per combinare.
Assaggia la salsa e regola la dolcezza o il condimento secondo necessità.
Fai sobbollire la salsa scoperta a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per 30 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che la salsa si attacchi sul fondo della pentola.
Lascia raffreddare leggermente la salsa prima di usarla come condimento per la pizza.
Lasciare raffreddare la salsa ne esalta il sapore e la rende più facile da spalmare.
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