Ein herzhaftes und geschmackvolles Schweine-Chili-Eintopf, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das gemahlene Schweinefleisch hinzu. Brate es an, bis es braun ist, und zerbrich es in kleinere Stücke während des Garens.
Achte darauf, dass das Schweinefleisch gleichmäßig braun wird, um einen reicheren Geschmack zu erzielen.
Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu. Sauté, bis die Zwiebel durchsichtig und duftend ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Übertrage die Schweinefleischmischung in einen großen Topf. Füge die gewürfelten Tomaten, Tomatensauce, grüne Chilis, Chilipulver, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Gieße das Bier hinein und rühre um. Bring die Mischung bei niedriger Hitze zum Köcheln.
Verwende ein helles Bier für einen subtilen Geschmack, der die Gewürze ergänzt.
Decke den Topf ab und lasse den Eintopf mindestens 2 Stunden köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Je länger er köchelt, desto mehr entwickeln sich die Aromen.
Serviere den Eintopf heiß, garniert mit frischem Koriander oder einem Klecks Sauerrahm, wenn gewünscht.
Serviere ihn mit Maisbrot oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
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