Una deliziosa variante del classico sformato di purè di patate, questa ricetta aggiunge un tocco di aglio e una croccante copertura di pangrattato per un sapore e una consistenza extra.
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi.
Tagliare le patate in pezzi di dimensioni simili assicura una cottura uniforme.
Bollire i pezzi di patate in acqua salata fino a teneri, circa 15-20 minuti.
Controllare le patate con una forchetta; dovrebbero essere morbide ma non sfaldarsi.
Scolare le patate e schiacciarle in una ciotola.
Per patate extra lisce, usare uno schiacciapatate invece di un passaverdure.
Unire la panna acida, il burro, l'aglio in polvere e 1,5 tazze di formaggio cheddar fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurarsi che il burro sia ammorbidito per una miscelazione più facile.
Distribuire il composto di patate uniformemente in una teglia unta.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Completare con il restante formaggio cheddar, pangrattato e paprika.
Cospargere uniformemente le guarnizioni per una crosta consistente.
Cuocere in forno preriscaldato a 350°F per 30 minuti, o fino a dorato e frizzante.
Lasciare riposare lo sformato per 5 minuti prima di servire per far assestare gli strati.
Servire caldo e gustare il vostro sformato di patate cremose al cheddar.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
