Un delizioso e sostanzioso sformato per colazione con salsiccia saporita, uova soffici e un tocco di spezie.
Preriscalda il forno a 175°C e ungere una teglia da 23x33 cm.
Ungere la teglia assicura che lo sformato non si attacchi e rende più facile la pulizia.
In una padella, cuoci la salsiccia a fuoco medio fino a doratura, sbriciolandola in piccoli pezzi mentre cuoce.
Scola l'eventuale grasso in eccesso dalla salsiccia per un piatto più leggero.
In una grande ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere accuratamente assicura che le uova e il latte siano completamente incorporati.
Aggiungi il mix per dolci, il formaggio, la senape e il pepe di cayenna al composto di uova e mescola fino a combinare.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto, il che potrebbe renderlo denso.
Incorpora la salsiccia cotta e le cipolle, assicurandoti che siano distribuite uniformemente.
Assicurati che la salsiccia e le cipolle siano fredde prima di aggiungerle per evitare di cuocere le uova prematuramente.
Versa il composto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Batti delicatamente la teglia sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 50-60 minuti, o fino a quando un coltello inserito al centro esce pulito.
Controlla lo sformato a 50 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare lo sformato per 5-10 minuti prima di affettare e servire.
Raffreddare consente allo sformato di assestarsi, rendendo più facile il taglio.
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