Eine köstliche Variante gefüllter Gemüse, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es leicht einfetten.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Textur Ihres Gerichts.
Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und höhlen Sie die Mitte aus, um Boote zu erstellen. Halbieren Sie die Paprika und entfernen Sie die Kerne.
Bewahren Sie die ausgehöhlten Zucchini-Mitten für die Füllung auf, um Abfall zu reduzieren und Geschmack hinzuzufügen.
Braten Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze das gemahlene Truthahnfleisch mit gewürfelten Zwiebeln und gehacktem Knoblauch an, bis es braun ist.
Häufig umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie die gewürfelten Tomaten und die reservierten Zucchini-Mitten in die Pfanne hinzu. Kochen Sie, bis die Mischung eindickt, etwa 10 Minuten.
Das Kochen bis zur Eindickung verhindert, dass die Füllung zu wässrig wird.
Füllen Sie die vorbereiteten Gemüseboote mit der gekochten Mischung und legen Sie sie auf das Backblech.
Die Füllung fest packen, um sicherzustellen, dass jeder Bissen geschmackvoll ist.
Streuen Sie geriebenen Cheddar-Käse über die gefüllten Gemüse.
Verwenden Sie eine großzügige Menge Käse für einen goldenen, sprudelnden Belag.
Backen Sie das Gericht 30-35 Minuten im Ofen, bis das Gemüse zart und der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Überprüfen Sie das Gemüse mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass es zart ist, bevor Sie es aus dem Ofen nehmen.
Servieren Sie die gefüllten Gemüseboote warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit einem Beilagensalat oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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