Un delizioso e facile sformato di zucchine con un tocco di formaggio, perfetto per ogni pasto.
Preriscalda il forno a 190°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una cottura perfetta.
Ungere una teglia con un po' di olio o burro.
Questo previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
Affetta le zucchine in rondelle sottili.
Fette uniformi assicurano una cottura omogenea.
In una padella, soffriggi le zucchine a fuoco medio fino a quando non sono leggermente ammorbidite.
Evita di cuocere troppo per mantenere una leggera croccantezza.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e il pepe.
Sbattere a fondo assicura una crema liscia.
Disponi metà delle zucchine nella teglia, cospargi con metà del formaggio e basilico.
Disporre in modo uniforme distribuisce i sapori.
Ripeti il layering con le zucchine rimanenti, il formaggio e il basilico.
Premi delicatamente per compattare gli strati.
Versa il composto di uova sulle zucchine e sul formaggio stratificati.
Versa lentamente per evitare di disturbare gli strati.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando non è rassodato e dorato in cima.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente lo sformato prima di servire.
Il raffreddamento aiuta lo sformato a rassodarsi e rende più facile il taglio.
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