Questi hamburger di tacchino sono succosi e saporiti, abbinati a una salsa di pomodoro piccante per un tocco extra.
In una ciotola per mescolare, unire il tacchino macinato, il coriandolo fresco, il formaggio parmigiano grattugiato, il sale e il pepe macinato fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che potrebbe rendere gli hamburger duri.
Dividere il composto di tacchino in quattro porzioni uguali e modellare ciascuna in una polpetta di circa 1/3 di pollice di spessore.
Fare una piccola indentazione al centro di ciascuna polpetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
Scaldare una padella per grigliare a fuoco medio-alto e spruzzare leggermente con spray da cucina. Cuocere le polpette per circa 5 minuti su ciascun lato o fino a cottura completa.
Assicurarsi che la temperatura interna delle polpette raggiunga i 165°F per una consumazione sicura.
Tagliare a dadini i pomodori maturi e mescolarli con polvere di chipotle e ketchup per creare la salsa di pomodoro piccante.
Regolare la quantità di polvere di chipotle in base alla propria preferenza di piccantezza.
Assemblare gli hamburger posizionando una polpetta sulla metà inferiore di ciascun panino, aggiungendo un cucchiaio di salsa e una foglia di lattuga, quindi coprendo con la parte superiore del panino.
Tostare i panini per un sapore e una consistenza extra.
Servire gli hamburger caldi con i tuoi contorni preferiti.
Abbinare a una bevanda rinfrescante per bilanciare i sapori piccanti.
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