Un delizioso e cremoso sformato di broccoli guarnito con una crosta croccante di cracker, perfetto per cene in famiglia o potluck.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Cuoci a vapore i broccoli fino a renderli teneri ma ancora di un verde vivace, circa 5 minuti.
Evita di cuocere troppo i broccoli per mantenere la loro consistenza e colore.
In una padella, soffriggi la cipolla tritata nel burro fino a quando non diventa morbida e profumata.
Cuoci la cipolla a fuoco medio per evitare che bruci.
In una ciotola, unisci i broccoli cotti a vapore, la cipolla soffritta, il formaggio cheddar grattugiato e la maionese. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che gli ingredienti siano mescolati uniformemente per un sapore coerente.
Trasferisci il composto in una teglia unta, distribuendolo uniformemente.
Ungere la teglia evita che si attacchi e rende più facile la pulizia.
In una ciotola piccola, mescola i cracker sbriciolati con burro fuso, quindi cospargi sopra lo sformato.
La guarnizione aggiunge una croccantezza deliziosa al piatto.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e lo sformato sta sobbollendo.
Lascia riposare lo sformato per alcuni minuti prima di servire per farlo assestare.
Servi caldo e goditi il tuo sformato di broccoli con formaggio e croccante.
Accompagna con un'insalata fresca per un pasto completo.
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