Una deliziosa ricetta per una bistecca di punta grigliata saporita e piccante, perfetta per una cena gustosa.
In una ciotola per mescolare, unisci la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, le cipolle verdi tritate e i semi di sesamo.
Mescola bene la marinata per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben combinati per una distribuzione uniforme del sapore.
Metti la bistecca di punta in un sacchetto per congelatore richiudibile e versa la marinata sopra. Chiudi il sacchetto e massaggia delicatamente per ricoprire uniformemente la bistecca.
Marinare la bistecca in frigorifero per almeno 2 ore migliora il sapore.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia ben preriscaldata per ottenere una buona rosolatura sulla bistecca.
Rimuovi la bistecca dalla marinata, lasciando gocciolare l'eccesso, e mettila sulla griglia. Cuoci per circa 4-5 minuti per lato per una cottura media.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna della bistecca per la cottura desiderata.
Mentre la bistecca cuoce, versa la marinata rimanente in una piccola casseruola e portala a ebollizione. Fai sobbollire per 5 minuti per creare una glassa.
Far bollire la marinata assicura che sia sicura da usare come glassa.
Una volta cotta la bistecca, rimuovila dalla griglia e lasciala riposare per 5 minuti prima di affettarla.
Lasciare riposare la bistecca consente ai succhi di redistribuirsi, rendendola più tenera.
Affetta la bistecca sottilmente contro il grano e servi con la glassa preparata versata sopra.
Affettare contro il grano accorcia le fibre muscolari, rendendo la bistecca più facile da masticare.
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