Un contorno delizioso con carote tenere glassate con una miscela dolce e speziata di miele.
Sbucciare e affettare le carote in pezzi uniformi.
Tagliare le carote in dimensioni simili assicura una cottura uniforme.
In una pentola media, sciogliere il burro a fuoco medio.
Mescolare continuamente il burro per evitare che si scurisca.
Aggiungere il miele, la cannella, lo zenzero, la polvere di cinque spezie cinesi e il sale nella pentola, mescolando per combinare.
Mescolare bene per assicurarsi che le spezie siano distribuite uniformemente.
Aggiungere le carote nella pentola e mescolare per ricoprirle con la glassa.
Assicurarsi che tutti i pezzi di carota siano ricoperti uniformemente per un sapore coerente.
Coprire la pentola e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le carote sono tenere e la glassa si è addensata, circa 20 minuti.
Controllare le carote di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Servire le carote glassate calde, guarnite con prezzemolo o noci tostate a piacere.
Servire il piatto caldo esalta i sapori e la consistenza.
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