Una deliziosa variante del classico cheesecake alla zucca, questa torta combina la consistenza cremosa del tofu e del formaggio cremoso con le spezie calde della cannella e della noce moscata.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In un frullatore, unisci il formaggio cremoso, le uova e lo zucchero. Frulla fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Frullare a fondo assicura una consistenza liscia.
Trasferisci il composto in una ciotola.
Usa una spatola per raschiare tutto il composto dal frullatore.
Nello stesso frullatore, unisci la zucca, il tofu, il latte, la cannella e la noce moscata. Frulla fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Assicurati che il composto di zucca sia liscio per un ripieno uniforme.
Incorpora delicatamente il composto di zucca nel composto di formaggio cremoso fino a completo amalgama.
Incorporare delicatamente evita di mescolare troppo e mantiene la consistenza leggera.
Versa il composto unito nella crosta di biscotti graham.
Batti leggermente lo stampo per torta per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 45 minuti, o fino a quando un coltello inserito al centro esce pulito.
Posiziona lo stampo per torta su una teglia per una gestione più facile.
Lascia raffreddare completamente la torta prima di servire.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi e alla consistenza di stabilizzarsi.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
