Diese herzhaften Cheddar-Kräuter-Brötchen sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Favoriten, mit einer Mischung aus Kräutern und einem buttrigen Finish.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die Backmischung und das Knoblauchpulver vermengen.
Das Mischen der trockenen Zutaten zuerst sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
Die Butter mit einem Teigmesser einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Kaltes Butter hilft, eine blättrige Textur zu erzeugen.
Die Milch und den geriebenen Cheddar-Käse unterrühren, bis alles gerade vermischt ist.
Übermixen vermeiden, um die Brötchen zart zu halten.
Teelöffelweise den Teig auf ein unbehandeltes Backblech setzen.
Verwenden Sie einen Keksausstecher für gleichmäßig große Brötchen.
Im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Behalten Sie die Brötchen im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Während die Brötchen backen, die Butter in einem kleinen Kochtopf schmelzen und die Petersilie und das Knoblauchpulver einrühren.
Das sanfte Schmelzen der Butter verhindert, dass sie verbrennt.
Die Buttermischung sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen über die heißen Brötchen pinseln.
Das Bestreichen des Belags, während die Brötchen heiß sind, hilft, ihn einziehen zu lassen.
Servieren Sie die Brötchen warm und genießen Sie!
Paaren Sie sie mit Ihrer Lieblingssuppe oder -salat für eine vollständige Mahlzeit.
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