Una torta di mele e noci pecan umida e saporita, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di mettere la torta dentro per una cottura uniforme.
In una grande ciotola, unisci zucchero, farina, sale, bicarbonato di sodio, noce moscata e cannella.
Setaccia gli ingredienti secchi insieme per rimuovere eventuali grumi e garantire un impasto liscio.
Aggiungi le mele a pezzi e le noci pecan al composto secco e mescola per ricoprirle uniformemente.
Ricoprire le mele e le noci pecan con il composto secco aiuta a distribuirle uniformemente nell'impasto.
In una ciotola separata, sbatti insieme l'olio di semi di girasole, l'estratto di vaniglia e le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti bene gli ingredienti umidi per garantire un composto uniforme.
Versa gli ingredienti umidi nel composto secco e mescola fino a quando non sono appena combinati. L'impasto sarà denso.
Evita di mescolare troppo per non rendere la torta densa.
Versa l'impasto in una teglia da 10x14 pollici leggermente unta e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per livellare la parte superiore dell'impasto per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 1 ora e 15 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta periodicamente dopo un'ora per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per raffreddarla completamente.
Raffreddare leggermente la torta nella teglia aiuta a farla solidificare e rende più facile rimuoverla.
Affetta e servi la torta così com'è, oppure con una cucchiaiata di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
Aggiungere un guarnizione come la panna montata migliora la presentazione e il sapore.
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