Eine köstliche Abwandlung von Röstkarotten, die mit einer Honig- und Thymian-Glasur für einen süßen und herzhaften Geschmack versehen sind.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und Karamellisierung.
Schälen und schneiden Sie die Karotten in gleich große Sticks.
Gleichmäßige Größen helfen, dass die Karotten gleichmäßig garen.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Honig, den Thymian, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Glasur gut vermischt ist.
Die Karottensticks in die Glasur werfen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Eine gleichmäßige Beschichtung sorgt für einen konsistenten Geschmack.
Die glasierten Karotten in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen.
Eine einzelne Schicht ermöglicht gleichmäßiges Rösten und Karamellisierung.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, dabei einmal wenden, bis die Karotten zart und leicht karamellisiert sind.
Das Wenden der Karotten in der Mitte verhindert das Anbrennen und sorgt für gleichmäßiges Garen.
Servieren Sie die gerösteten Karotten warm, garniert mit einer Prise frischem Thymian, wenn gewünscht.
Das Servieren warm verstärkt den Geschmack und das Aroma des Gerichts.
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