Un veloce e saporito piatto saltato in padella con asparagi teneri e una glassa salata di zenzero e salsa di soia.
Sciacquare gli asparagi accuratamente sotto acqua fredda.
Assicurati che gli asparagi siano puliti per rimuovere eventuali residui di terra.
Spezzare le estremità legnose degli asparagi e scartarle.
Fai piegare delicatamente gli asparagi per trovare il punto di rottura naturale.
Tagliare gli asparagi in pezzi diagonali di 2,5 cm.
Tagliare in diagonale aumenta la superficie per una cottura uniforme.
Scaldare l'olio di sesamo in una padella a fuoco alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Aggiungere i pezzi di asparagi nella padella e saltare per 2 minuti.
Mescola costantemente per cuocere gli asparagi in modo uniforme.
Cospargere il sale aromatizzato, lo zenzero in polvere e il pepe bianco sugli asparagi e mescolare bene.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Versare la salsa di soia sugli asparagi e mescolare per rivestire uniformemente.
Aggiungere la salsa di soia alla fine aiuta a mantenere il suo sapore.
Cuocere per altri 2 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando gli asparagi sono teneri e croccanti.
Evita di cuocere troppo per mantenere il colore vivace e la croccantezza degli asparagi.
Servire gli asparagi saltati caldi come contorno.
Guarnire con semi di sesamo o cipollotti tritati per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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