Questi biscotti combinano la bontà nutriente dell'avena con il ricco sapore del burro di arachidi e la dolcezza dell'uvetta, creando una delizia.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Usa burro a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Aggiungi l'uovo e il burro di arachidi al composto montato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Raschiare i lati della ciotola per assicurare una miscelazione uniforme.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella.
Setacciare aiuta a distribuire uniformemente i lievitanti.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i biscotti teneri.
Incorpora l'avena e l'uvetta fino a distribuirle uniformemente.
Assicurati che l'uvetta sia distribuita uniformemente per un sapore costante.
Forma delle cucchiaiate di impasto su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
Usa un dosatore per biscotti per dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati.
Ruota la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a solidificarsi correttamente.
Servi i biscotti caldi o conservali per un piacere successivo.
I biscotti caldi si abbinano meravigliosamente a un bicchiere di latte.
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