Una deliziosa variante di una classica ricetta di zucca butternut arrosto, arricchita con erbe aromatiche e un tocco di formaggio per un contorno confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Sbuccia la zucca butternut, rimuovi i semi e tagliala a cubetti piccoli.
Usa un coltello affilato per facilitare la sbucciatura e il taglio.
Sbuccia e trita gli spicchi d'aglio.
Tritare l'aglio ne libera il sapore.
In una ciotola, unisci i cubetti di zucca, l'aglio tritato, rosmarino, timo, olio d'oliva, sale e pepe.
Mescola bene per assicurarti che la zucca sia uniformemente condita.
Trasferisci il composto in una teglia unta e distribuiscilo uniformemente.
Distribuire uniformemente la zucca assicura una cottura uniforme.
Cuoci scoperto nel forno preriscaldato per 50 minuti, mescolando a metà cottura.
Mescolare a metà cottura previene l'attaccamento e promuove una cottura uniforme.
Cospargi il formaggio grattugiato sulla zucca e cuoci per altri 10 minuti fino a quando non si scioglie e diventa dorato.
Aggiungere il formaggio alla fine previene che bruci.
Servi caldo come contorno e buon appetito!
Guarnisci con un rametto di rosmarino fresco per la presentazione.
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