Una deliziosa ricetta per cosce di pollo tenere marinate in una saporita glassa al miele e salsa di soia, perfette per grigliare o cuocere al forno.
In una ciotola per mescolare, unisci la salsa di soia, il miele, la salsa hoisin, l'aceto di riso, lo zenzero fresco, il pepe nero e i semi di sesamo.
Mescola bene la marinata per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben combinati.
Metti le cosce di pollo in una teglia da forno e versa la marinata sopra di esse. Copri e metti in frigorifero per almeno 1 ora.
Per un sapore più profondo, marinate il pollo per tutta la notte.
Preriscalda la griglia a fuoco medio. Rimuovi il pollo dalla marinata e mettilo sulla griglia.
Spennella il pollo con la marinata avanzata durante la grigliatura per un sapore extra.
Cuoci il pollo per circa 6-7 minuti per lato, o fino a quando è completamente cotto e la temperatura interna raggiunge i 75°C.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia cotto alla temperatura giusta.
Servi le cosce di pollo calde, guarnite con ulteriori semi di sesamo se desiderato.
Accompagna con riso al vapore e verdure per un pasto completo.
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