Una deliziosa variante della lasagna tradizionale, che combina patate cremose, pancetta saporita e formaggi ricchi per un piatto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola, unisci le patate schiacciate, 1,5 tazze di formaggio cheddar grattugiato e pancetta sbriciolata.
Assicurati che le patate schiacciate siano lisce per una consistenza uniforme.
In un'altra ciotola, mescola il formaggio ricotta, l'uovo e la polvere di cipolla fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
Stendi uno strato sottile del composto di patate sul fondo di una teglia da forno 9x13 pollici.
Questo impedisce che i noodles si attacchino alla teglia.
Posiziona 4 noodles di lasagna sopra lo strato di patate.
Assicurati che i noodles siano distanziati uniformemente per strati uniformi.
Stendi metà del composto di formaggio sui noodles.
Usa una spatola per stendere uniformemente il composto.
Ripeti gli strati, terminando con uno strato di noodles coperto con il formaggio cheddar rimanente.
Premi delicatamente sugli strati per compattarli leggermente.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci in forno per 30 minuti.
Coprire con la stagnola impedisce che la parte superiore si scurisca troppo.
Rimuovi la stagnola e cuoci per altri 10 minuti per dorare il formaggio.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che bruci.
Lascia riposare la lasagna per 10 minuti prima di servire.
Il riposo consente agli strati di assestarsi per un taglio più facile.
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